¿Cuánto sabes sobre el Jamón Ibérico de Bellota FISAN?

Otro cuestionario para llenar el verano de entretenimiento y sabor!!!


  

¿Cuánto sabes sobre el Jamón Ibérico de Bellota FISAN?

Este es el segundo de los cuestionarios sobre el Mundo del Ibérico y el Jamón Ibérico de Bellota FISAN  que os hemos preparado para este verano. Para que paséis un buen rato si estáis de vacaciones o, aun mejor, si no lo estáis. Todas las respuestas a este cuestionario las encontraréis haciendo clic sobre la pregunta puesto que todas ellas aparecen en algún artículo de nuestro blog o en algún post de Facebook.

 

Para completar su proceso de maduración un Jamón Gran Reserva FISAN necesita:

1. Al menos 2 años.

2. Al menos 3 años.

3. Al menos 4 años.

 

La principal diferencia entre el sabor y el aroma del Jamón y la Paleta FISAN es:

1. El sabor y el aroma de la paleta son más intensos.

2. El sabor y el aroma de jamón son más ricos en matices.

3. Las dos respuestas son correctas.

 

En verano (y en invierno) La temperatura ideal para consumir el Jamón Ibérico de Bellota FISAN es: 

1. Fresquito (a 15º C).

2. Cuando la grasa empieza a transparentar (más de 25º C).

3. Entre 20 y 22º C.

 

El quinto sabor (UMAMI) se encuentra  abundantemente:

1. En el Jamón y La paleta FISAN.

2. En la longaniza FISAN.

3. En ninguno de ellos.

 

Las manchitas blancas que aparecen al cortar el Jamón Ibérico de bellota FISAN son:

1. Partículas de bellota que se incrustan en el jamón.

2. Cristales del aminoácido tirosina que indican una curación lenta y adecuada.

3. Roturas musculares de la carne de la pierna. 

 

El cuchillo alveolado y las pinzas que se emplean habitualmente para cortar jamón fueron inventados:

1. Por los forjadores mozárabes de Toledo.

2. En los Países Nórdicos para cortar y servir el salmón ahumado.

3. En USA para cortar y servir el pavo del Día de Acción de Gracias.

 

Cuando has abierto un Jamón FISAN  la mejor forma de conservarlo es:

1. En una cámara frigorífica.

2. Tapando el corte con un paño de algodón.

3. Cubriendo el corte con la grasa sobrante y papel film.

 

Los calores de verano son para el Jamón FISAN:

1. Un problema en los secaderos y bodegas que se soluciona mediante las ventanas que se abren al aire de la sierra.

2. Una parte imprescindible del proceso de curación.

3. Una molestia sin importancia por las gotas de ácido oléico que manchan el suelo de las bodegas.

 

Las distintas partes del jamón FISAN:

1. Por su calidad tienen todas el mismo sabor y textura.

2. Cada una tiene su propio carácter.

3. Las dos respuestas son correctas

 

Nos alegramos de que hayáis pasado otro buen rato con nosotros. Si las sabíais todas o si has aprendido más sobre el jamón Ibérico de Bellota FISAN con este cuestionario nos sentimos satisfechos igualmente. Hasta pronto...

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