Jamón Ibérico de Bellota FISAN Gran Reserva Edición Limitada Añada 2012

Edición Limitada Añada 2012
Gran Reserva

Jamón Ibérico de Bellota FISAN Gran Reserva Edición Limitada Añada 2012

Edición Limitada
Añada 2012 Gran Reserva
Serie Numerada: 1 de 55

Jamón Edición Limitada Añada 2012 Gran Reserva


Solo 55 extraordinarios Jamones de Bellota Gran Reserva FISAN de la añada 2012
La EDICIÓN LIMITADA AÑADA 2012 es una selección de 55 jamones entre los más extraordinarios Jamones Ibéricos de Bellota FISAN Gran Reserva, curados a lo largo de 60 meses en bodegas naturales con poca luz, escaso ruido, mucho cuidado y grandes dosis de paciencia.
Cuando, tras más cuatro años de selección, este jamón se consume a una temperatura de alrededor de 22˚ C. se consigue la perfección.
Recomendamos su degustación siempre cortado a cuchillo y en un breve plazo de tiempo, cinco o seis días como máximo, debido a su rápida oxidación una vez abierto.

Añada 2012:
Las condiciones climáticas provocaron una montanera con escasez de fruto en las dehesas. No obstante las bellotas, a pesar de no ser muy abundantes resultaron de gran tamaño y calidad debido a las últimas lluvias de otoño, propiciando una campaña de excelente calidad con menor número de piezas.

Cata Gran Reserva 2012:
- Sabor a frutos secos muy intenso, con matices vegetales.
- Muy potente en boca y con marcados tonos dulces.

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